峨边马铃薯

（中国农产品地理标志产品）

峨边马铃薯，四川省乐山市峨边彝族自治县特产，全国农产品地理标志。峨边马铃薯薯型圆形或椭圆形，表皮光滑、黄皮黄肉或白皮白肉，光泽度好，芽眼较浅，适宜鲜食菜用，香味四溢，口感香甜滑润，风味独特，不易断裂。峨边马铃薯淀粉≥15.5%