桂林米粉始于秦，盛于清，到了清朝光绪年间，会仙斋开始登上历史舞台，据史料记载，当时的桂林米粉可谓发展到了全盛时期，会仙斋的卤粉、轩荣斋的炒粉、易荣斋的汤粉，三斋公平竞争、各出奇招，凭借着各自擅长的手艺不断创新，花样层出不穷，故而民间至今仍流传着“三斋打擂”的典故。桂林都庞兄弟电子商务有限公司作为会仙斋的品牌持有人，将桂林米粉卤菜粉这们手艺与现代保鲜技术进行结合，推出了冲泡速食的桂林米粉，不仅食用方便（沸水冲泡即食），保质期更长达6个月。产品上市后得到了广大消费者的认可，目前销量已超5万盒，并已通过自营或商户合作成功入驻淘宝、天猫、蘑菇街、拼多多、下厨房等电商平台，呈快速增长趋势。官网：m.xi