贵州青头萝卜

贵州青头萝卜(RaphanussativusL.)贵州省农家品种。十字花科萝卜属的一种。贵州青头萝卜叶簇较直立。花叶，全裂，叶色深绿。叶片长33厘米左右，叶宽13厘米左右，叶柄浅绿色。肉质根长圆筒形，纵径21~28厘米，地上部分约11厘米，横径9.5厘米。肉质根皮地上部为绿色，地下部分为白色，肉质白色。单根重1500克。秋冬萝卜类型，中晚熟，从播种至采收90~110天。根肉质致密，味甜水分多，口感脆嫩，品质好。生、熟食及腌制均宜。