喷雾干燥塔（spray drying tower），工学-食品科学与工程-食品工程-食品装备-食品机械与设备，借助离心力或压力的作用，将物料在特制的干燥室内喷成雾状，而后用热空气干燥成粉末的设备。根据物料雾化方式不同，可将其分为压力式喷雾干燥塔和离心式喷雾干燥塔。压力式喷雾干燥塔可使用并流型卧式干燥机或并流型立式干燥机，而离心式喷雾干燥塔只能使用并流型立式干燥机。常见的喷雾干燥塔由干燥室、空气干燥器、高压泵、雾化器、主旋风分离器、旋风分离输送系统、抽风扇和过滤器等部件组成。空气通过风扇进入过滤器和加热器，被加热成热空气分散进入喷雾塔。料液由料槽经过过滤器由泵送至塔顶雾化器，被喷成雾状液滴与热空气充分接触，使其中的水分快速蒸发。料液被干燥成成品后，由干燥塔底部和主旋风分离器排出，废气则由风机排出。喷雾干燥塔广泛应用于生物、农药、医药、食品等领域。