梁祝黄酒
(食谱)
梁祝黄酒因巧妙的结合了中国问文化"梁祝"的故事,以此命名,如今已是一款家喻户晓的黄酒。梁祝酒是黄酒中传统的冬酿花雕型黄酒,于每年的冬至开酿。坛外雕花,史称花雕;冬至开酿,故名冬酿。上品黄酒属花雕,上品花雕当冬酿。酒性养真韵格,柔和温润。色呈琥珀光,饮来有陈香,方可称冬酿花雕。[1]
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