树莓酒（英文：RaspberryWine）简单说来就是汲取树莓中全部营养而做成的酒，采用100%树莓鲜果发酵，而复方树莓酒则是配以枸杞、桑葚、黑加仑等中医药材酿造而成。黑尚莓复方树莓酒在遵循药食同源养生理念的配方基础上，与西北农林科技大学等高校和科研机构紧密合作，自主研发出独家的酿造配方，将优质树莓、桑葚、枸杞、黑加仑等小浆果为原料，进行科学配伍和原果混合发酵，酿制出了国内第一款复方树莓酒。黑尚莓复方树莓酒的原料均选自全国最优质的产区，整个储藏运输过程全部采用冷链技术，冷冻能将浆果的细胞壁胀破，使细胞内的营养成分完全释放出来，进入到酒体里，同时全程低温发酵最大程度地保留小浆果的活性物质，像SOD、花青素、白藜芦醇、鞣花酸、枸杞多糖等。所有酿造的原料全部经过严格的人工筛选，采用气囊压榨技术对原料进行压榨处理，大大减少了原汁的溶氧量，最大程度的保护了原料中的VC、总酚等抗氧化物质。这种方法是纯粹采用物理作用而不是其他的手段使果皮营养溶解出来，保证了酒的颜色、口感及酒中的内容物，完全保证了原汁、原味、原生态的特点。此技术的运用得到西北农林科技大学李华教授的充分肯定，同时也得到了国内外众多果酒