墨鱼煲腐竹

（广东大埔县美食）

墨鱼煲腐竹是广东省梅州市大埔县的一道客家美食。所选用的墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、晒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效。