蒋士生，男，1954年8月出生，湖南宁远人，汉族，中共党员，研究员，硕士研究生导师，享受国务院政府特殊津贴专家。1978年本科毕业于湖南中医学院。曾任湖南省中医药研究院人保科副科长。1986年至1992年先后湖南省中医药研究院党委办公室副主任、人事处副处长、人事处处长。2000年1月任湖南省中医药研究院党委委员、副院长；2006年9月兼任湖南中医药大学副校长。现任湖南中医药大学党委委员、副校长，湖南省中医药研究副院长，党委委员。兼任国家及省食品药品管理局评审专家，湖南省科研系列高级职称评审委员。湖南省中西医结合学会常任理事。