左壮（1970-），加拿大华人作家、美食家和新媒体名人。自2010年在加拿大多伦多经营私房菜入道，2014年出版中国第一本关于中国人家庭日常生活的美食书《一把盐：人间有真味，半酣意尤长》，倡导“恰到好处地使用调味料，多利用烹饪手段和食材的搭配来获得更好的进食感受”的饮食理念。同年，《入味》入选中国图书评论协会“大众好书榜”，获2014年度腾讯商报华文好书奖。2016年出版长篇魔幻现实小说《七十二变》。2017年出版美食代表作《美食之心》，深度解读了当今世界前沿美食精神：自由、浪漫、快乐，并借由心与科学的结合来不断精进饮食，以维护人之生而为人的价值。人们最初了解左壮是通过《一把盐》，一本关于自己在家如何做菜的书。书中内容繁杂，但语言简朴有趣，提倡健康合理的饮食。2015年，左壮在新媒体“一条”视频上录制了十几道家常菜，其中霸王鸡腿和菜叶煎三文鱼给观众的印象尤为深刻。