兰豆木耳炒牛蛙

兰豆木耳炒牛蛙是一道以牛蛙、兰豆、木耳为主要食材制作的家常菜。牛蛙肉质细嫩、香味鲜甜，它原产于北美洲，与田鸡同属蛙类，自禁食田鸡后就成为了它的代替品。据营养师分析，牛蛙作为滋补食材之一，具有补虚强精、退热止咳的食疗功效。牛蛙的吃法以炒制和浸煮居多，如这次推荐的"兰豆木耳炒牛蛙"便是一例。兰豆是一款营养价值较高的豆类蔬菜，制作时再加上木耳，营养美味，值得一试。