油炸馅料汤圆

油炸馅料汤圆是一道难度普通的菜品，主料是糯米粉、肉、香菇、面包糠，辅料是食用油、葱、姜、蒜、料酒、调味香料(味精、花椒等等)、盐。1.面包糠在下油锅炸的时后会掉落，长时间会糊，所以建议若是太多要分几次炸的准备个网勺，就是能打捞上细碎残渣的那种。炸的时间尽量稍长一些表面会出现脆皮，如果草草过个油锅表面才出现金黄的颜色就出锅，汤圆过一会就会软，也就没有了稣脆的口感了。要健康的可以用烤的，避免油炸环节，不过时间得亲自己实验咯到时记得也告诉我哦