白头翁素的熔点为157~158°。微溶于冷水，较易溶于热，溶于热乙醇及氯仿醚。遇碱呈黄色。有显著的抗菌作用。白头翁素 熔点157~158°。微溶于冷水，较易溶于热，溶于热乙醇及氯仿醚。遇碱呈黄色。 UVλEtOHmax nm (logε): 20 (3.99); IRVKBrmax cm-1: 3100 (-CH2-), 1630和3020(-CH=CH), 1778 (S, 不饱和γ-内酯), 1250 (=CO); MSm/e: 192 (M+); NMR (CDCl3)δ: 2.4~2.61 (4H, m, -CH2-CH3-), 6.14 (2H, d, O=C-CH=), 7.73