防潮糖粉

（食谱）

防潮糖粉是一道菜品，糖粉(icing sugar)是一种颇受老百姓喜欢的食物，可当做调味品或制作各种民间美味小吃。主料是玉米淀粉15克、白砂糖500克。糖粉为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉)，有防潮及防止糖粒纠结的作用。做法