宫爆黄鱼

"宫爆鸡丁"是众人皆知的"名菜"，街边的小餐馆和高级大饭店里都可以看到它的踪影。不过也许你不知道，关于宫爆菜还有一段悠远的故事。宫爆黄鱼，主要原材料有黄鱼与辣椒，属鲁菜系菜品，宫爆菜品较受人偏爱，宫爆黄鱼是宫爆鸡丁的改良版，把其中鸡丁换成黄鱼块，相比鸡丁，黄鱼的肉质更为细腻鲜嫩，口感也更加的滑爽入味。