阿萨伊果（acai），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料，棕榈科植物阿萨伊棕榈树的新鲜果实。又称巴西莓。阿萨伊果是拉美地区一种棕榈树上长出的外观像葡萄的圆形果实，黑紫色。2013年经中华人民共和国卫生部批准为一种新资源食品（新食品原料）。阿萨伊果分布于南美，资源丰富，一年四季都可以收获，旱季（7～12月) 是阿萨伊果收获最充足的季节。巴西人吃阿萨伊果有两种方式：一种是压榨成纯果汁；另一种则是和冰块一起打成沙冰做成阿萨伊果冰。阿萨伊果富含高纤维，使人有饱腹感，同时提供身体需要的营养物质。阿萨伊果可补充因剧烈运动后缺失的矿物质、维生素等，还被用来提升耐力，补益精力，延年益寿等。阿萨伊果富含花青素葡萄糖苷、儿茶素、表儿茶素等多酚类化合物，这些化合物尤其是花青素具有较好的抗氧化活性，秘鲁当地传统医学用该植物治疗糖尿病、发烧、脱发、出血、肝炎、黄疸、肾脏疾病、肝脏疾病、疟疾、月经不调、经期疼痛和肌肉酸痛等，现代研究也表明其具有降低氧化应激、抗炎、降低血脂等多种生物活性。2013年，阿萨伊果正式批准进入中国，此前阿萨伊果在中国没有食用和药用历史。