青榄石斛炖瘦肉

青榄石斛炖瘦肉是一款家常菜品，制作原料主要有青榄、石斛、瘦肉等。青榄石斛炖瘦肉长夏，健脾养胃很重要，而石斛恰恰可以益胃生津，滋阴清热，青榄的作用也不少：生津止渴、治喉痛、解酒毒和鱼毒、治骨鲠等。现在正是青榄初上季节，用两者配搭制成汤，养胃利咽——就是舒服！