广东虫草子实体

广东虫草子实体（Guangdong cordyceps fruiting body），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料，寄生于大团囊真菌子实体的虫草子实体。广东虫草是广东省微生物研究所首先发现并成功驯化的独有新品种。子座从大团囊菌子实体长出，不分支，柱状至棒状，长3～7厘米，含有丰富的营养成分和多种虫草活性成分，安全无毒且可以人工栽培生产。不同剂量的广东虫草能明显降低感染H9N2亚型禽流感病毒小鼠的肺指数，且当剂量为0.27克/千克体重时，其肺指数抑制率可达22.1%。有明显的抗疲劳、改善肾功能等作用，可延长果蝇寿命。2013年中国卫生部批准广东虫草子实体为新资源食品，但婴幼儿、儿童及食用真菌过敏者不宜食用。