湖北海棠叶（eriobotrya japonica leaves），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料，蔷薇科苹果属植物湖北海棠的叶子。湖北海棠为乔木。叶片卵形至卵状椭圆形，（5～10）厘米×（2.5～4）厘米，先端渐尖，基部宽楔形，稀近圆形，边缘有细锐锯齿，嫩时具稀疏短柔毛，不久脱落无毛，常呈紫红色；叶柄长1～3厘米，嫩时有稀疏短柔毛，逐渐脱落；托叶草质至膜质，线状披针形，先端渐尖，有疏生柔毛，早落。产于湖北、湖南、江西、江苏、浙江、安徽、福建、广东、甘肃、陕西、河南、山西、山东、四川、云南、贵州等省。生于海拔50～2900米的山坡或山谷丛林中。湖北海棠叶富含蛋白质、茶多酚、黄酮类物质及矿物质等，具有抗菌消炎、耐缺氧、抗疲劳、降血糖的作用。嫩叶晒干后可作茶叶代用品，俗称花红茶，不含咖啡因，在湖北、湖南、江西、江苏山区及少数民族地区作为饮用茶已有400多年的历史。2012年卫生部批准湖北海棠叶为新食品原料。