酸菜鸡杂

（食谱）

酸菜鸡杂是一道色香味俱全的菜肴，主要原料为酸菜和鸡杂，主要烹饪工艺是炒。酸菜3两，鸡杂半斤，花生油、芹菜、姜、糖、盐、料酒适量。