异银杏素（Isoginkgetin），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料，从银杏中提取的一种3'8''-双芹菜素型双黄酮类物质。又称异银杏黄素。与银杏素为同分异构体。异银杏素的分子式是C32H22O10，相对分子质量是566.51108。异银杏素的性状与银杏素相似，常温下为黄色粉末状，其具有较高的熔点（355ºC）与沸点（843.6ºC）。异银杏素是银杏叶提取物中的重要成分，银杏叶提取物能扩张血管、抗血栓、防止动脉粥样硬化、抗心律失常，具有防治冠心病的作用。研究表明，异银杏素具有抗氧化的功效，能清除机体内的自由基。异银杏素还能解痉、降压和扩张冠状动脉，临床上用于治疗冠心病。