玛咖粉（maca pollen ），工学-食品科学与工程-食品营养-新食品原料，以玛咖为原料，经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成的产品。玛咖是秘鲁安第斯山区的一种十字花科植物。玛咖含有蛋白质、氨基酸、矿物元素、维生素等多种营养成分，脂肪含量很低，其中蛋白质、钙、铁、维生素C等的成分较高，不饱和脂肪酸占脂肪酸的比例较高。玛咖粉具有增强人体免疫力、缓解体力疲劳、改善记忆、治疗前列腺炎、提高男性性功能、抗氧化等作用，与其营养成分和功效成分有很大的相关性。2011年，中华人民共和国卫生部批准玛咖粉为一种新资源食品（新食品原料），不能用于婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女食品。