绝对素食者是指只吃蔬菜水果，不吃肉类。 科学的饮食应该以素食为主，同 时辅以一定的肉奶蛋等食物，做到时常调节食物种类，注意食品品质，不偏食，规律饮食等。什么是健康？亚健康?世界卫生组织早有明确定义：“健康不仅是指没有疾病和虚弱，而且包括身体、心理和社会三方面的良好状态。当人体处于疾病与健康之间的一种低体质状态，此时机体虽无明显疾病，但在躯体上、心理上可出现种种不适的感觉和症状。即为亚健康状态”。 经常参加体育锻炼、科学合理的饮食、健全的心理、良好的生活方式、定期体检是保证身体健康的五大基本要素。据调查，大学生中有荤素搭配饮食习惯的学生为36. 43%