青桐资本大咖说|米客米酒姜晓云：低度酒饮，中国酒饮市场洼地 近日，在青桐资本推出的《你不知道的90后喝酒新经济》一文中，我们曾提到：现在的年轻消费者在酒饮消费习惯和偏好上已经有所改变。这种改变让很多酒饮行业从业者及爱好者，看到了新兴酒品类的创业机会。 米客米酒的创始人姜晓云就是其中一位。在创办米客之前，姜晓云曾服务过会稽山、金枫酒业等酒饮上市公司。浸润行业12年之久，姜晓云对行业有了一定的认知和理解。她认为中国酒饮市场亟待新品类新品牌的出现，因此打造一款国货米酒也成为她创建米客的初衷。 米客以具有本土文化优势的米酒品类切入低度酒饮市场，用低度、