《舌尖上的中国》美食顾问来啦，董克平带你品味“舌尖上的美酒”！

1985年左右，在一位朋友的竭诚鼓动下，徐小平有机会去北京西四附近一家叫“马凯餐厅”的老字号餐厅“撮”过一顿饭，他惊奇地品尝到了终生难忘的“东安子鸡”。

徐小平回忆说：

整整十年后，我从加拿大回到北京创业，还一个人特意去了趟马凯餐厅，想再体验一次当年那种销魂蚀骨舌尖上的快感。

不用说，当年这位竭力向徐小平蛊惑美食人生的朋友，就是今天名闻京城的餐饮评论家、《舌尖上的中国》美食顾问和《中国味道》总顾问董克平。这位北大哲学系的高材生，完美的以哲学方式思考了美食的意义。

在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。

看过《舌尖上的中国》的朋友们，对这句话应该不陌生。关于“吃”，董老师一向是最有发言权的。但你若是看过《吃货》、《吃货2》、《口头馋》，就会发现董克平老师不仅会吃，更是个“痴吃”之人。

关于“痴吃”，董老师一直在路上。

西班牙看斗牛、赛木里湖捞鱼，国内国外，但凡好玩有美食的地方，总能看到董老师的身影。

那么，更好玩有趣的泸州老窖·国窖1573冰JOYS快闪店又能少得了董老师呢？

看着花式的足球表演，穿上“国足同款”的羽绒服，让我们和董老师一起开启“冰JOYS之旅”，在这个炎热的夏天体验“冻skr人”吧！

闻着浓香的泸州老窖·国窖1573纯饮，霎时间就将董老师的记忆拉回了那年的“酒城”泸州。董老师说，他年轻时曾亲眼见过国宝窖池，发酵数百年的窖泥，酒香扑鼻，不喝窖酒，但闻泥香，已有飘飘欲醉之感了。

如今再饮这12℃的泸州老窖·国窖1573，“复杂”二字难道清酒中滋味。

960万平方公里的土地上，孕育出众多美味食物，不同地域的人，口味也各有不同，其中“四川人能吃辣”是出了名的。

在董老师看来，将辣椒、花椒等融入鸡尾酒中，调制成独具特色的“巴蜀记忆”，泸州老窖·国窖1573不可谓不大胆。

但这样的创新精神，不论是在酒的调制，还是在菜品的研制上，都是必不可少的。

中国的饮食文化发展，正需要这样的创新。

走出国门，在世界杯上大放异彩的“Panda1573”同样吸引了董老师的目光。许是挂在杯沿的熊猫太可爱，在听调酒师讲解时，董老师就忍不住端起杯子细细观察。

在听到调酒师说配料只有雪碧、黄瓜片、冰块时，董老师非常惊讶，“没想到配料这么简单，这或许就和我们常说的‘越是简单的东西越美好’是一个道理。”就像世界各地的美食再多，家里简单的饭菜，永远是最美味的。

泸州、四川、西班牙、丽江、昆明、西藏、汕头深圳、澳门 ......这些年，为了美食，董老师去过太多地方，但印象最深刻的，还是老北京的味道。

董克平老师就称赞京华“特别有老北京的味道”。

初品“京华”，只觉酒香馥郁，一如这文化底蕴深厚的四九城，在时代变革中，既有创新又保留着自己的味道。再细细品来，酸甜爽口。放下酒杯，董老师笑着道：“此时若是来上一口咕咾肉，那就是最完美的体验了！”

诚然，“饕餮大师”董克平怎么能少得了美食呢？

就如同，夏天离不开空调WIFI西瓜。

来三里屯SOHO北广场，你会发现，这个夏天，你离不开的，还有泸州老窖·国窖1573冰JOYS快闪店！

现场除了12度冰镇泸州老窖·国窖1573和鸡尾酒，还有白酒味液氮冰淇淋，你还可以和戴着熊猫头套的DJ带来世界杯电音激情互动哦！

敲黑板！敲黑板！

泸州老窖·国窖1573冰JOYS快闪店

8月8日-8月12日

在北京，三里屯SOHO北广场

“冰爽”开启！

欢迎大家踊跃报名参加！

畅玩一“夏”。

“泸州老窖·国窖1573冰JOYS快闪店”

走起！

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