中国连锁经营协会举办《2016第15届中国餐饮业连锁发展战略研讨会》

2016年3月22日 8:00 至 2016年3月23日 18:00 ，中国连锁经营协会在 厦门·厦门海悦山庄酒店·思明区环岛南路3999号举办《2016第15届中国餐饮业连锁发展战略研讨会》。

会议通知

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为推动餐饮业连锁经营健康发展，了解现代消费者需求变化趋势，协会定于2016年3月22-23日在厦门召开“第15届中国餐饮业连锁发展战略研讨会”。

2015年下半年，中央提出供给侧改革，着力提高供应链效率和质量，以消费者为中心，提供品质化商品和服务。这必是未来相当长一段时期实体经济面临的转折方向。目前，餐饮行业受互联网+、万众创新及资本注入等诸多利好因素推动，产品创新、业态创新、模式创新等不断涌现。本届会议以“根—大道至简，业精于专”为主题，直面未来变化、变革之大势，紧握自身优势与专长，夯实发展基础。会议邀请了百胜、王品、西贝、外婆家、鹿港小镇、东方饺子王、音乐厨房、很久以前、飞果、俏凤凰等国内传统与新锐餐饮品牌分享经验，还邀请日本著名的专业咨询机构船井集团分享日本经济下行期企业发展模型。

本届会议特别适合餐饮连锁企业领导带领高管团队学习、交流。会议期间还将举办“2016年度中国连锁餐饮品牌可持续创新奖”等奖项颁奖与分享活动。

会议主题：根——大道至简 从新定义核心竞争力

会议时间
2016年3月22日-3月23日

会议地点
厦门海悦山庄酒店
（厦门思明区环岛南路3999号）

介绍：中国连锁经营协会于1997年在民政部注册成立，是连锁经营领域唯一的全国性行业组织，目前，拥有企业会员1000余家，连锁店铺超过30万个，包括本土和跨国零售商、特许加盟企业、供应商等。其中零售会员企业2013年销售额达到2.5万亿元人民币，占社会消费品零售额的11%。协会本着“引导行业、服务会员、回报社会、提升自我”的理念，参与政策制定与协调，维护行业和会员利益,为会员提供系列化专业培训和行业发展信息与数据，搭建业内交流与合作平台，致力于推进连锁经营事业与发展。 他们还创办了全英文零售资讯网站，提供国内最新零售特许信息，同时集英文报告下载、活动数据查询等功能于一身，旨在为业内英语语言人士提供最新国内零售特许消息和相关政策数据，致力成为传递中国零售和特许信息的最佳英文平台。更有超市食品安全网，是目前国内唯一一个针对超市中的食品安全工作开办的非赢利性网站，网站内容以零售企业中高层管理人员关注的内容为主，消费者关注的内容为辅，及时提供行业内的动态和政策信息，为业内人士进行交流提供一个良好的平台。他们的中国特许展网站与中国特许加盟展览会为特许加盟品牌一同打造线上、线下齐动地招商、推广平台，是创业者了解特许品牌信息、掌握品牌动态、约见特许总部的最佳渠道。他们的连锁展网站是海内外的零售商、IT技术供应商、商用设备供应商、商品供应商、地产商、品牌商等各类展商了解最新展会信息、展商动态，产品展示等又一交流、推广平台。

会议日程 （最终日程以会议现场为准）

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9:00-12:00

1. 对中国餐饮业发展历史和现状的观察
  演讲人：苏敬轼
  原百胜中国餐饮集团董事会主席兼首席执行官

2. 下山经济——日本经济下行期的企业经营之道
  演讲人：中谷贵之
  日本船井集团船井综研社长
  兼船井集团大中华区董事长

3.传统连锁餐厅的趋势与挑战
  演讲人：陈正辉
  王品（中国）餐饮有限公司董事会主席

13:30-18:00

4. 2016年，我们想干什么？
  演讲人：
  吴国平
  杭州外婆家餐饮管理有限公司创始人
  贾国龙
  北京西贝餐饮管理有限公司创始人

5.让老板睡个安稳觉！
  ——构建连锁餐饮体系食品安全保障机制
  演讲人：待定

6.走出徘徊，挑战业绩
  演讲人：
  (1)岡田雅道
  日本物语餐饮集团执行董事/冈田屋 CEO
  （专注、执着，27年保持业绩双增长）
  (2)曾立斌
  厦门音乐厨房餐饮有限公司 CEO
  （加盟优质品牌，区域为王策略）
  (3)顾  捷
  贝拉吉奥餐饮管理有限公司 CEO
  （优化产品、控制成本，应对销售危机）
  (4)周  游
  东方众合餐饮有限责任公司(东方饺子王) CEO
  （重塑供应链效率，着眼长效业绩基础）

9:00-12:30

1. 老板，你与消费者错位了
  演讲人：张燕玲
  零点研究咨询集团资深研究员

2. 生活情景化的互联网营销趋势ˊ
  演讲人：待定

3.动力与模式
（创业动力转化为商业模式的分享）
  演讲人：
  （1）宋  吉
   北京很久以前餐饮管理有限公司 创始人
  （2）颜  程
  上海飞果餐饮管理有限公司 创始人
  （3）吴天真
  广州苗家制造餐饮管理有限公司（俏凤凰） 创始人

4. 品质生活改变商业模式
  演讲人：中国连锁经营协会

（上述内容如有变动，以现场公布为准）

会议嘉宾

即将更新，敬请期待

会议门票

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参会费用

1.会议费：含会务、午餐等
 （1）餐饮会员企业3800元/人；
 （2）餐饮非会员企业4800元/人；
 （3）非餐饮机构9800元/人，需单独申请，仅限董事长、总经理参加。 （非餐饮机构：供应商、服务商、咨询机构、投资机构。)

2.参会优惠
 （1）曾参加2015年“第14届中国餐饮业连锁发展战略研讨会”的餐饮企业于3月10日前报名，享受参会费半价优惠。
 （2）3月1日17:00前报名的餐饮企业，享受参会费半价优惠。
备注：价格优惠只享其一。

交通指南：厦门高崎机场驾车距离13.9公里（约31分钟）厦门火车站驾车距离10.3公里（约22分钟）厦门北火车站驾车距离27.6公里（约44分钟）

介绍：厦门海悦山庄酒店位于环岛南路，毗邻黄厝海滨浴场，酒店距轮渡、鼓浪屿、国际会展中心约10分钟车程。　　　　酒店占地100万平方米，直面大海全景，独拥青山峡谷。山庄区域50万平方米园林一步一景，有小桥、流水、奇石、池塘、草坪、湖泊，更有20000多株乔木，共400多珍稀品种。　　　　酒店客房设计承袭鼓浪屿老别墅豪宅风格，在开放式阳台，可尽览山海园林、俯视中庭花园泳池；床品卫浴都采用了一流的品牌。　　　　中西各式餐厅菜品丰富，还有酒廊、红酒屋、酒窖、雪茄吧等。香茶宫中餐厅有6个开放式厨房的自助餐厅，更有大堂吧、天悦阁酒廊及名厨主理的爵士西餐厅等。　　　　酒店有挑高8米、面积达1000多平方米的无柱式海悦厅等，配备高科技通讯设备、同声传译系统及专业服务队伍。　　　　酒店配有室内/外游泳池、室内外网球场、豪华影剧院、儿童游戏区域、健身房、桌球室、乒乓室、和舒适浪漫的水疗中心等。儿童乐园和室内泳池有玻璃相隔，大人游泳的间隙可以时刻关注到玩耍中的小朋友。

往期回顾

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西子湖畔话美食，西溪湿地论发展。由中国连锁经营协会主办的“第14届中国餐饮业连锁发展战略研讨会”于2015年3月31日-4月1日在杭州召开，来自180家餐饮企业的400余位代表参加了会议。

外婆家吴国平董事长分享“餐饮人九大理念”

西贝贾国龙董事长分享“好吃战略”

本次会议的主题为“根”。外婆家、西贝、黄记煌、九毛九、巴奴、喜家德、鱼酷、云海肴、黄太吉、乐凯撒等众多知名餐饮品牌的创始人受邀在会上就“互联网思维对餐饮业的影响”、“连锁餐饮企业的可持续发展”、“构架自身特色的商业模式”等内容发表了专题演讲，深入探讨餐饮业的核心竞争力，分享优秀品牌的成功案例，围绕传统餐饮与时尚餐饮的发展之路展开争鸣，为推动连锁餐饮行业的健康、快速发展发挥了积极的促进作用。

西子湖畔话美食，西溪湿地论发展。由中国连锁经营协会主办的“第14届中国餐饮业连锁发展战略研讨会”于2015年3月31日-4月1日在杭州召开，来自180家餐饮企业的400余位代表参加了会议。

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