中国食品报社举办《2018食品标签法规、职业打假应对技巧及案例分析高级研修班》

2018年10月19日 8:00 至 2018年10月21日 18:00 ，中国食品报社在 杭州举办《2018食品标签法规、职业打假应对技巧及案例分析高级研修班》。

会议介绍

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2018食品标签法规、职业打假应对技巧及案例分析高级研修班宣传图

各有关单位：
食品标签标识是否规范直接反映企业食品质量安全管理水平，同时也是职业打假最直接的打假证据，越来越多的职业打假人涌入食品领域大做“文章”。食品标签的恶意投诉举报数量不断增多，食品标签问题已成为职业打假人的突破口，这一食品商家最薄弱的环节，让越来越多的商品因为标签问题被打假而无法进入市场，给企业带来了很大的经济损失和压力。
食品企业遇到了哪些具体的标签问题？应该怎样规范标签标识？食品投诉举报流程是怎样的？怎样应对食品恶意投诉？对职业打假有怎样的应对技巧？
中国食品报社定于2018年10月19日至21日在杭州市举办“食品标签法规、职业打假应对技巧及案例分析高级研修班”，本次会议将邀请参与编写和审定标签通则的相关专家和学者进行讲座，对相关条款及内容进行权威解读，并邀请大型企业代表进行实例分享。
内容精彩、权威、及时，不容错过。欢迎贵公司积极参与，派人学习与讨论。现将会议有关事宜通知如下：
 

主办单位：中国食品报社
承办单位：北京新伦鸿图科技有限公司
 

培训目的：帮助食品企业充分理解食品标签及营养标签相关知识；帮助食品企业掌握食品标签法律法规，切实有效地应对职业打假人。

时间地点
时间：2018年10月19日-21日（19日全天报到）
地点：杭州市（具体地点会前7日通知）
 

主要内容及专家介绍（专家演讲时间如有调整，请以报到时为准）

参会对象：
食品生产经营企业质量管理人员、法规管理人员、产品经理、市场人员；各市场监管所及相关部门执法人员；    

《中国食品报》1984年创刊，国家食品药品监督管理总局指导、中国轻工业联合会（原轻工部）主管，中国食品行业及相关领域的第一大报。经历30年的发展，见证了中国食品行业的不断壮大与繁荣，以推动中国经济社会和谐发展、健康发展为已任。《中国食品报网》作为中国食品报惟一的官方新闻网站，将延续中国食品报平面传统纸媒的办报理念，整合、创新运用网络科技优势力、传播力，传播先进文化，服务食品安全发展。

会议日程 （最终日程以会议现场为准）

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10月19日 10:00-22:00，办理报到手续，领取会议资料（报到地址将直接发给参会学员）
10月20日 8:00-9:00报到；9:00-12:00技术学习；13:30-17:30技术学习
9:00-10:30	&、GB 7718-2011《预包装食品标签通则》标准解读； &、GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》标准解读； &、国内外食品标签、营养标签的概况及应用； 专家：尹华涛 国家食品质量安全监督检验中心；中国食品报特约讲师
10:30-10:45	茶歇及答疑
10:45-12:00	&、预包装食品标识使用规范及食品标签标识的标注； &、食品标签及营养标签的符合性检验、检测方法技术指引； &、食品标准中的标签标示要求； 专家：尹华涛 国家食品质量安全监督检验中心；中国食品报特约讲师
12:00-13:30	午餐及午休
13:30-15:00	&、保健食品、特医食品标签的相关规定和营养标签； &、婴幼儿主辅食品、特定人群主辅食品标签的相关规定； &、《GB 13432-2013 预包装特殊膳食用食品标签》解析； 专家：尹华涛 国家食品质量安全监督检验中心；中国食品报特约讲师
15:00-15:15	茶歇及答疑
15:15-17:30	&、食品标签及营养标签不合格经典案例、深度分析； &、从法理角度为食品标签问题进行辩护； &、职业打假应对技巧案例汇总； 专家：覃老师 工商行政管理部门一线负责人；中国食品报特约讲师
10月21日 9:00-12:00技术学习 13:30-16:20技术学习
9:00-10:30	&、食品标签问题可能面临的处罚解析； &、食品标签不合格的预防； &、食品标签标识禁止性规定汇总； 专家：刘士健 农产品加工贮藏专业博士，帮助国内多家食品企业进行标签审核，审核标签上万个,覆盖32个食品大类，制定食品标签风险分级和风险预防方案，在处理职业打假人恶意投诉方面具有丰富的理论知识和实践经验。
10:30-10:45	茶歇及答疑
10:45-12:00	&、食品标签职业打假现状和趋势分析； &、“职业打假人”的手段、本质、主要打假对象、打假新动向、打假惯用套路分析； &、食品标签职业打假应对技巧； 专家：刘士健 农产品加工贮藏专业博士，帮助国内多家食品企业进行标签审核，审核标签上万个,覆盖32个食品大类，制定食品标签风险分级和风险预防方案，在处理职业打假人恶意投诉方面具有丰富的理论知识和实践经验。
12:00-13:30	午餐及午休
13:30-15:00	&、处理投诉举报的概念； &、投诉举报五个主要的类型； 专家：刘士健 农产品加工贮藏专业博士，帮助国内多家食品企业进行标签审核，审核标签上万个,覆盖32个食品大类，制定食品标签风险分级和风险预防方案，在处理职业打假人恶意投诉方面具有丰富的理论知识和实践经验。
15:00-15:15	茶歇及答疑
15:15-16:20	&、食品投诉举报不同处置方法、投诉举报的流程； &、食品（餐饮）投诉举报现场处置； 专家：刘士健 农产品加工贮藏专业博士，帮助国内多家食品企业进行标签审核，审核标签上万个,覆盖32个食品大类，制定食品标签风险分级和风险预防方案，在处理职业打假人恶意投诉方面具有丰富的理论知识和实践经验。

会议嘉宾

即将更新，敬请期待

参会指南

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