安格斯牛

（偶蹄目牛科动物 | 世界级优质肉牛）

安格斯牛（Aberdeen Angus），全称“阿伯丁安格斯牛”，是偶蹄目牛科家牛属哺乳类动物，体格低矮，体紧凑、结实；头小而方正，头额部宽而额顶突起；颈中等长，背线平直；腰部丰满，体躯呈圆筒状；四肢短而端正，体躯平滑而丰润；皮肤松软，富有弹性。被毛光亮、滋润，少数牛的腹下、脐部和乳房有白斑。安格斯牛肉食用性能好，被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一，表现为早熟、胴体品质高、出肉多。