口腔

（消化道的起始部分）

口腔（oral cavity）是消化道的起始部分。前借口裂与外界相通，后经咽峡与咽相续。口腔内有牙、舌等器官。口腔的前壁为唇、侧壁为颊、顶为腭、口腔底为黏膜和肌等结构。口腔借上、下牙弓分为前外侧部的口腔前庭（oral vestibule）和后内侧部的固有口腔（oral cavity proper）；当上、下颌牙咬合时，口腔前庭与固有口腔之间可借第三磨牙后方的间隙相通。临床上当病人牙关紧闭时，可借此通道置开口器或插管，注入药物或营养物质，同时防止舌的咬伤。

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鱼也有舌头，有味觉吗？

鱼是有味觉的，但鱼的味蕾不仅分布在舌头上，还分布在鱼的口腔的唇部、鳃、触须、颚等部位，大部分鱼的表皮基本上除了头部外的部分及身体的后方外均有分布，有的甚至遍布全身。鱼的味觉主要能够分辨出甜味和苦味，经过训练还能够分辨出酸味，而且鱼的味觉十分灵敏，对含在生物组织内的许多氨基酸，显示出很高的灵敏度。