邻氨基苯甲酸甲酯

（化工中间体）

邻氨基苯甲酸甲酯，无色结晶或浅黄色液体，有葡萄样气味。长期露光变色，能随水蒸气挥发。易溶于乙醇和乙醚，乙醇溶液带有蓝色荧光，溶于多数不挥发油和丙二醇，略溶于矿物油，微溶于水，不溶于甘油。相对密度(d184)1.1682，用于香料。

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通过对茉莉花的精油、净油和头香的成分鉴定与分离，发现茉莉花的主要香气成分为苯甲酸顺一3一己烯酯、芳樟醇、乙酸苄酯、苯甲酸甲酯、乙酸顺一3一己烯酯、邻氨基苯甲酸甲酯、苯甲醇、吲哚、萜品醇。