蒜蓉剁椒拌茄子

（食谱）

蒜蓉剁椒拌茄子是由茄子等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。青茄子3条，红剁椒一匙，蒜四瓣，酱油一匙，盐少许，花椒粒20个，食用油适量