梅干菜鲜肉丸子

食物做法?1.准备原料，五花肉剁成肉末，梅干菜香菇泡发20分钟后也剁碎?2.将肉末、香菇、梅干菜混合搅拌，加生抽、料酒、盐、味精、白糖少许，再打入鸡蛋2个用手充分搅拌，如果这时候肉馅太湿，可酌情加淀粉?3.用手将肉馅捏出一个个丸子形状，摆在盘上?4.上锅蒸15分钟，如果不做浇头可直接加点料酒即可食用，因为想用掉冰箱里的一块豆腐，所以豆腐捏碎后加一点生抽，另起锅加淀粉勾芡后淋上肉丸子?5.浇在饭上味道更好1.准备原料，五花肉剁成肉末，梅干菜香菇泡发20分钟后也剁碎