萝卜干子炒鸡蛋

萝卜干子炒鸡蛋是一道美味的家常美食，制作简单。1.将洗净的萝卜干剁碎，然后倒入烧好食用油的炒锅煸同时倒入调色的红辣椒，煸到萝卜开始跳动，入盘备用。2.将适量的鸡蛋打好，倒入热油锅炒好，3.放适量的酱油调色，倒入煸好的萝卜，4.加上鸡精和葱翻炒即可。(注:因为市场买的好多萝卜干较咸，所以在炒之前最好用水漂洗一会，煸炒的时候不用放盐。腌白萝卜