农药残留法典委员会（Codex Committee on Pesticide Residues；CCPR），工学-食品科学与工程-食品安全-食源性疾病-国际食品法典委员会，食品法典委员会十个综合主题委员会之一。主持国先后是荷兰（1966～2007）和中国（2007～ ）。职权范围包括：①制定特定食品或食品组中农药残留最高限量。②以保护人类健康为目的，制定国际贸易中涉及的部分动物饲料中农药残留最高限量。③为联合国粮农组织和世卫组织农药残留联席会议（JMRP）编制农药评价优先列表。④审议检测食品和饲料中农药残留的采样和分析方法。⑤审议与含农药残留食品和饲料安全性相关的其他事项。⑥制定特定食品或食品组中与农药具有化学或其他方面相似性的环境污染物和工业污染物最高限量。组织制定了《农药残留检测的实验室良好操作规范》（CAC/GL 40—1993），和《适用国际食品法典最大残留限量并检测的商品部位》（CAC/GL 41—1993）。截至2016年，食品法典委员会已经批准并采纳了不同农药/商品组合的4844项最大残留限量规定（MRLs）。