葱香蛋黄豆腐

（中医学与中药学）

做这道菜有人喜欢用北豆腐(即老豆腐)，喜欢将咸蛋黄炒成颗粒状，干的撒在上面，这样颜色和形状都更漂亮，但是口感会柴一点。今天做的这种买相不咋滴，但是口感香滑细嫩，咸鲜入味，孩子老人吃都合适，大家挑自己喜欢的方式吧!