番茄温拌粉丝

番茄温拌粉丝是一道由粉丝、干辣椒等食材制成的食品。温拌是指将原料加工成熟，通常采用氽烫的方法，然后加入调味品，上桌时拌匀即成。温拌适合乍暖还寒的春天和秋高气爽的秋季食用。据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要，这一季正好是吃番茄的季节，山区农民自家种的番茄也上了集市，趁季要多吃一些。[1]