德式腌酸黄瓜

（食谱）

德式腌酸黄瓜是一种美食，材料有小黄瓜、苹果醋等。小黄瓜一公斤、水一升,可以适量增减,以淹没小黄瓜为准。、盐15克、糖20克、苹果醋或白醋50毫升、茴香菜两支,干鲜均可、中国香菜籽20粒、黑芥子一汤匙（可以不用）、黄芥子一汤匙,可以不用、整粒红胡椒20粒