台乡永和豆浆是台湾小吃一大特色，永和镇上有几十家豆浆店，人们只要路过永和镇都会跑过吃，许多人到台北就还特地到永和镇吃豆浆，早年宋美龄增词:"玉液琼浆，甘如蜜酪"，台湾各界精英包括连战，马英九等都光顾过，名气十分响亮，而"永和豆浆"一词，起初只是"过桥到永和喝豆浆"的泛称，后来简称"永和豆浆"，如今，举世闻名的永和豆浆已经从台湾走向了世界，并成为台湾文化的重要组织部分，同时也凝聚着两岸同胞六十年的浓郁乡情。台乡永和豆浆源于台湾永和镇，上世纪50年代初期，一群祖籍大陆远离家乡的退役老兵聚集在台北与永和镇之间的永和中正桥畔，搭起经营快餐早点的小棚，磨豆浆，烧烤饼，炸油条，渐渐形成了一批供应早餐的摊铺