野生羊肚菌

野生羊肚菌是一种食用菌。可药用，含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种氨基酸。可利用发酵罐培养菌丝体。羊肚茵每百克干品含蛋白质24.5克，脂肪2.6克，碳水化合物39.7克，还含有维生素和矿物质。又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑