波本威士忌又作波旁威士忌，是用51一75%的玉米谷物发酵蒸馏而成的威士忌，在新的内壁经烘炙的白橡木桶中陈酿4~8年，酒液呈琥珀色，原体香味浓郁，口感醇厚绵柔，回味悠长，酒度为43.5度，波旁威士忌(BourbonWhiskey)。波旁是美国肯塔基州(Kentucky)的一个地名，所以波旁威士忌，又称KentuckyStraightBourbonWhiskey。波旁威士忌并不意味着必须生产于肯塔基州波旁县。威士忌”一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人（Celt）的语言，古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha，古苏格兰人称为Visagebaugh。经过年代的变迁，逐渐演变成今天的Whi