猪2型链球菌病(swine streptococcosis type 2),工学-食品科学与工程-食品安全-食源性疾病-食品检验,由猪2型链球菌(Streptococcus suis-2)引起的以脑膜炎及败血症为特征的人畜共患病。病原学猪2型链球菌为猪链球菌属(Streptococcus)的一种革兰氏阳性球菌,兰氏(Lancefield)分类为R群,α溶血。是猪链球菌中致病力最强的血清型。猪2型链球菌对热和常用消毒剂抵抗力不强,2%石炭酸、1%煤酚皂液可在5分钟内杀死该菌。猪链球菌的主要毒力因子包括荚膜多糖、溶菌酶释放蛋白、细胞外因子以及溶血素等,而以溶菌酶释放蛋白及细胞外蛋白因子最为重要。