必要性氮损失（obligatory nitrogen losses），工学-食品科学与工程-食品营养-蛋白质，在完全不摄入蛋白质的情况下，机体不可避免地消耗的氮元素的量。必要性氮损失包括皮肤、毛发和黏膜脱落，妇女月经期失血及肠道菌体死亡等途径排出的氮元素。成年男性必要性氮损失为54毫克/千克体重、成年女性为55毫克/千克体重。体重60千克的成年男性，每日必要性氮损失约为3.2克，相当于20克蛋白质；体重50千克的女性，每日必要性氮损失约2.75克，相当于17.2克蛋白质。此种氮损失是不可避免的。