谷物去皮机（corn peeling machine），工学-食品科学与工程-食品工程-食品装备-食品机械与设备，用于对谷物进行脱皮加工的设备。又称谷物剥壳机。常用的有离心式剥壳机、搓板去皮机、双盘砻谷脱壳机、胶辊砻谷机、双辊式脱壳机、辊-板式脱壳机、刀辊式脱壳机等。①离心式剥壳机。由料斗、可调节料门、挡板、叶片、转盘、卸料斗及传动机构等组成。工作时，籽粒由料斗通过可调节料门落下，从转盘中心进入，经挡板和叶片加速后脱离转盘，并高速撞击壁面，使籽粒外壳产生变形和裂纹并回弹，同时籽仁因惯性回弹较慢，阻止了外壳回弹，使外壳在裂纹处破裂，完成外壳的剥离。适用于壳脆而仁硬的谷物去皮。②搓板去皮机。借助粗糙面的碾搓作用使皮壳疲劳破坏而破碎。除去的皮壳较整齐，碎块较大。适用于皮壳较脆的谷物去皮，如大豆等。③双盘砻谷脱壳机。主要由一对平行的砂盘组成。工作时，谷物籽粒进入砂盘中间，上盘固定不动，下盘旋转，通过砂盘的摩擦和挤压，籽粒受到的挤压力和摩擦力不断增大，外壳被撕开，完成去皮过程。适用于韧性皮壳的谷物去皮，除下的皮壳整齐。④胶辊砻谷机。由喂料机构、胶辊、轧距调节机构、谷物分离机构及传动机构组成。