利川山药

（中医学与中药学）

利川山药，湖北省利川市特产，中国国家地理标志产品。利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，富含硒、锗等稀有微量元素，是一种常用中药，也是人们喜食的一种滋补蔬菜。利川山药中尤以利川市团堡镇产的红皮山药品质最佳、药用价值高，其特点为皮薄(呈淡紫红色)、色白、质实、高粘液质、水分含量低、味清香怡人、口感绵和。2007年09月06日，原国家质检总局批准对"利川山药"实施地理标志产品保护。