桓仁山参，系指产于辽宁省桓仁满族自治县的山参产品。桓仁山参是指通过人为播种方式将人参籽播种在桓仁县境内适宜的森林环境条件下，自然生长15年以上的人参。具有体态自然、皮老紧实、有效成分含量高的特点，其药用价值、商品价值与野山参无差异。山参，是第四季冰川孑遗植物，其貌似人形，被誉为"百草之王"、"万药之首"、"滋补神草"。大补元气、回阳散逆、滋阴、益血、生津、强心，是世间不可多得的养生珍品。桓仁山参参体灵秀、五形俱佳，野性灵气，质实玲珑，环纹深细，须长柔韧如龙蛇飞舞，珍珠点突出明显，芦碗排列整齐有序，特色鲜明，享誉国内外。