蒜焖鳝鱼

蒜焖鳝鱼是一道由净鳝鱼，水发冬菇等食材制成的食品。出锅图净鳝鱼800克，水发冬菇50克，鲜猪肉、蒜瓣各100克，香菜10克，陈皮15克，盐、料酒、胡椒粉、老抽、白糖、香油、葱段、姜片、水淀粉、色拉油各适量。