鲜菇煮鸡

（食谱）

鲜菇煮鸡是由鲜菇（草菇）、土鸡、红萝卜、生姜等制作而成的一道家常美食。将生姜片、土鸡块炒至水份干后，加入清汤煮至汤鲜时，再放入鲜菇、盐、味精等，用中火煮10分钟后撒入胡椒粉即可。鲜菇（草菇）100克,土鸡200克,红萝卜10克,生姜,葱各10克。花生油20克,盐15克,味精10克,胡椒粉少许,清汤150克。鲜菇煮鸡