2018年04月18日,由亿欧主办,美团点评协办的“GIIS2018中国餐饮服务及零售化领袖峰会”在北京·富力万丽酒店举办。本次峰会以“解构新餐饮”为主题,庆丰餐饮、眉州东坡、嘉和一品、众美联、新希望六和、美团点评等知名企业与诸多餐饮从业者一同探讨2018餐饮大趋势。
美团点评副总裁夏飞侨做了《全渠道,新餐饮》的主题演讲。演讲的核心观点有:
对新餐饮的理解应是,新场景、新体验、新技术。
餐饮产业和消费者端变化的情况下,数据是迈入新餐饮的最基本要求,线上线下一体化是新餐饮的第一步。餐饮业的线上线下一体化将把客人变为商