柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。隐士，位于潍坊市临朐县五井镇的小山村，自古被称为"柿饼之乡"，所产柿饼可追溯到金朝章宗时期，到明清时期已成为御贡柿饼。改革开放后，隐士继续发挥本地优势，种植柿饼，自己加工，现在所产柿饼已远销日本、韩国等地。柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。