有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机核桃通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过有关机构认证的有机无公害食品。能量627千卡蛋白质14.9克、脂肪58.8克、碳水化合物19.1克、叶102.6微克、膳食纤维9.5克、维生素A5微克、胡萝卜素30微克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.14毫克、烟酸0.9毫克、维生素C1毫克、维生素E43.21毫克、钙56毫克、磷294毫克、钾385毫克、钠6.4毫克、碘10.4微克、镁131毫克、铁2.7毫克、锌2.17毫克、硒4.62微克、铜1.1