白糖芋泥

白糖芋泥主料:荔芋脯250克，白糖100克，猪油60克，糖桂花少许。做法:1、荔芋脯洗净，去皮蒸熟(约蒸40分钟)，趁热搓成泥。2、起锅下猪油，加糖，用慢火炒至糖溶解，然后加入芋泥，小火炒匀。3、芋泥炒匀后，再用小火慢炒，使水分收干，加入糖桂花，用裱花器挤装在盘内即可。特点:香甜可口，油而不腻。制白糖芋泥